LKS Enzim Katalase

Kegiatan 2.1

Lembar Kegiatan Siswa

AKTIVITAS ENZIM KATALASE

A. Tujuan :

Menentukan faktor-faktor yang mempengaruhi aktifitas enzim, khususnya enzim katalase.

B.  Alat dan Bahan :

1. Air suling                     6.  Korek api                      11.  Gelas kimia
2. Hati ayam                    7.  Lidi                               12.  Pisau/ silet
3. H₂O₂                                     8.  Pipet tetes                     13.  Lumpang porselen
4. HCl                              9.  Tabung reaksi 6            14.  Mortar
5. KOH / NaOH               10.  Rak tabung reaksi

C.  Cara Kerja :

1. Hati ayam ditumbuk dengan lumpang porselen dan mortar, gunakan air suling sebagai pelarut. Larutan selanjutnya disebut larutan S.
2. Siapkan 6 buah tabung reaksi beserta raknya. Beri label A, B, C, D, E dan F.
3. Isilah tabung A, B, C dan D dengan 5 tetes larutan S.
4. a.   Ke dalam tabung A tetesilah dengan 5 tetes H₂O₂. Apa yang terjadi?

b.  Masukkan lidi membara ke dalam tabung A tadi, apa yang terjadi? Mengapa?

5. a.   Ke dalam tabung B, masukkan 5 tetes HCl, tunggu 1 menit.

b.   Kemudian masukkan 5 tetes H₂O₂. Apa yang terjadi?

c.    Uji dengan lidi yang membara.

6. a.   Ke dalam tabung C, masukkan 5 tetes KOH / NaOH, tunggu 1 menit.

b.   Kemudian masukkan 5 tetes H₂O₂. Apa yang terjadi?

c.    Uji dengan lidi yang membara.

7. a.   Panaskan larutan S pada tabung D dalam air panas selama 5 menit, sampai terjadi

             perubahan warna pada larutan S tersebut.

b.   Kemudian masukkan 5 tetes H₂O₂. Apa yang terjadi?

c.    Uji dengan lidi yang membara.

8. Sebagai kontrol isi tabung E dengan larutan S saja, dan tabung F dengan H₂O₂ saja. Kemudian uji dengan lidi yang membara.
9. Masukkan data hasil pengamatan ke dalam Tabel Pengamatan di bawah ini.

D. Hasil Pengamatan

      Tabel 1.  Faktor-faktor yang mempengaruhi kerja enzim kalase pada ekstrak hati ayam.

TABUNG	EKSTRAK HATI AYAM	+ H2O2
		Gelembung	Nyala api
A	Segar, dalam suhu kamar
B	+ HCL
C	+ KOH atau NaOh
D	Dipanaskan
E	Larutan S saja
F	H2O2 saja

Keterangan : -         =  tidak ada                    ++     =  banyak / besar

                      +        =  ada                            +++   =  banyak sekali/ besar sekali

E.  Pertanyaan Diskusi :

1.      Mengapa dalam percobaan ini digunakan H₂O₂ sebagai substratnya ?

2.      Gelembung-gelembung apakah yang timbul sebagai akibat reaksi enzim dengan H₂O₂ ? Bagaimana mengujinya ? Jelaskan !

3.      a.    Jika dalam sel terdapat H₂O₂ , apakah yang akan terjadi terhadap sel tersebut ?

b.      Untuk menghindari akibat tersebut, bagaimana cara sel untuk menanganinya ?

c.       Organel apakah yang berperan dalam hal tersebut ?

4.      Mengapa langkah kerja nomor 8 perlu dilakukan ?

5.      Dari hasil pengamatan tadi, apakah yang dapat anda simpulkan tentang kerja enzim ?

Read More

Metabolisme

1.Rangkaian reaksi metabolisme terjadi didalam....dan dapat dikelompokkan menjadi katabolisme yaitu......dan anabolisme yaitu... ...

2.Untuk berlangsungnya reaksi metabolisme diperlukan enzim yaitu.....sehingga enzym disebut juga......Enzim mempunyai komponen utama berupa melekul.......yang membentuk.....Komponen lain enzim disebut kofaktor yaitu.... kofaktor yg bertersusunupa ion organik akan membentuk.......Enzym dapat berfungsi mempercepat reaksi dengan cara...

3. Secara umum sifat enzym adalah sebagai berikut ,tersusun atas melekul...bekerja secara.....pada substrat berfuungsi sebagai.......diperlukan dalam jumlah.....dapat bekerja secara... dalam reaksi dipengaruhi oleh beberapa faktor lingkungan misalnya...dan.......

Read More

Pertumbuhan dan perkembangan

1 jelaskan perbedaan pertumbuhan dan perkembangan berikan contohnya masing masing
2.alat reproduksi pada tumbuhan Spermatophyta adalah biji.pada tumbuhan adalah biji.pada pertumbuhan biji tertutup biji mengandung......yang dibungkus oleh...dan biji dilindungi oleh....
3.Apabila biji terkena air,biji akan berkecambah.Pada saat berkecambah,bagian embryo,yang tumbuh menjadi akar disebut.....yang menjadi daun disebut...ada dua tipe perkecambahan yaitu Epigeal adalah.......dan hipogeal adalah....
4. Pertumbuhan pada tumbuhan dibedakan menjadi dua yaitu pertumbuhan primer terjadi pada pertpertumbuhan......dan.......serta pertumbuhan sekunder akibat aktivitas.......yang menyebabkan pertumbuhan............
5.Kecepatan pertumbuhan pada tumbuhan dipengaruhi oleh beberapa faktor yang dapat dikelompokkan menjadi dua,yaitu faktor pertama adalah internal,meliputi faktor........dan faktor....dan faktor kedua adalah...
 6.Tuliskan 5 hormon yang mempengaruhi pertumbuhan tanaman

Read More